苏州吴中美食攻略
吴中区汇聚了苏州美食精华,以下排行榜基于本地口碑和游客体验综合评定:
- 藏书羊肉:选用优质山羊肉,慢火炖煮,汤鲜肉嫩,推荐「老庆泰羊肉馆」。
- 奥灶面:汤底醇厚,面条细软,以「胥城大厦奥灶面」最为著名。
- 太湖三白(白鱼、白虾、银鱼):清蒸或炒制,鲜美无比,可至「太湖船菜馆」品尝。
- 枫镇大肉面:夏季限定,肉香汤清,尝试「同得兴面馆」。
- 苏式月饼:酥皮甜馅,尤其是鲜肉月饼,「长发西饼」为老字号首选。
- 碧螺春虾仁:茶香与虾鲜融合,清新爽口,「吴门人家」做得极佳。
- 鲃肺汤:秋季时令菜,鱼肝细腻,汤味浓郁,推荐「石家饭店」。
- 油氽团子:外脆内糯,肉馅多汁,可寻「老苏州茶酒楼」。
- 鸡头米糖水:江南甜品,清甜软糯,街头小店如「潘玉麟糖粥铺」不错。
- 苏式酱鸭:酱香入味,肉质紧实,「陆稿荐」的经典之选。
旅行小贴士:建议秋季前往,品尝时令湖鲜;多数老店需排队,尽量错峰用餐;搭配碧螺春茶,解腻增味。美食集中区在木渎古镇和东山镇,可规划一日美食之旅。